Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра

Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра с добавлением еще одного слоя сыра, придающего ему золотистый цвет

Лодочка из теста с сыром, маслом и яйцом

Пирог с красной фасолью

Слоеный пирог с тархуном, яйцом и сыром

Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра и картофеля

Традиционный грузинский суп с говядиной, рисом, с добавлением свежих помидоров, зелени, приправленный специями для харчо

Насыщенный бульон из говяжьих ног. Хаш варится и подаётся несолёным, не заправленным. К хашу подают в отдельной тарелке соль, измельчённый чеснок, редьку, подсушенный тонкий лаваш. Запивается рюмочкой чачи.

Говядина, говяжий язык, колбаса, сосиски, копченные ребрышки, ветчина, соленые огурцы, каперсы, лимон, оливки

Подается с пирожком

Подается со сметаной и черным хлебом

Помидор, огурец, лук, зелень, домашнее подсолнечное масло

Салат из свежих огурцов, томатов, лука, приправленный ароматной кинзой, петрушкой, грецким орехом и капелькой уксуса

Говяжий рубец, сердце и лёгкие, обжаренные с луком и специями

Говядина в ореховом соусе, подается с мамалыгой

Запеченные ребра с обжаренным мини-картофелем и салатом из гурийской капусты

Кусочки телятины, тушенные с помидорами, луком, зеленью и ароматными специями

Кусочки курицы, обжаренной в собственном соку с луком, с добавлением соуса из спелых помидоров, приправленные свежей зеленью

Кусочки свинины или курицы (на выбор), обжаренные с картофелем до золотистого цвета, с овощами, свежей зеленью и луком, с добавлением сванской соли

Жареный цыпленок в сметанно-чесночном соусе по-шкмерски

Мясная начинка с рисом и специями, завернутая в малосольный виноградный лист

С картофельным пюре и свежим огурцом

С картофельным пюре и свежим огурцом

Грузинские пельмени с сочным мясным фаршем, ароматными травами и стручковым перцем

Грузинские пельмени с сочным мясным фаршем с ароматными травами, шампиньонами и стручковым перцем

Грузинские пельмени с шампиньонами в сливочном соусе